餐飲設備器皿教戰守策(三版)

餐飲設備器皿教戰守策(三版) 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 餐飲設備器皿教戰守策(三版)

是年度排行榜書籍耶!!!

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餐飲設備器皿教戰守策(三版)

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商品訊息描述:

「餐飲器皿設備認識與維護」一書中，舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹、清潔、保養、管理……等，皆循序漸進一一詳細說明，並以圖文對照的方式，讓讀者可以清楚了解、認識，而非望文憑空想像。

此外，「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局，並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例，提供給有意創業之讀者參考。

商品訊息簡述:

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  作者： 劉添仁, 黃幸寓, 王九明, 李冠嘉
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：生活家出版社
  
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• 出版日期：2015/04/14
• 語言：繁體中文

餐飲設備器皿教戰守策(三版)